إن كنت من عشاق القهوة الباردة، فـسوف تكون طريقة الامريكانو البارد هي طريقة التحضير الأمثل لمشروب القهوة كونه يوفر لك طعماً غنياً ومنعشاً في كل رشفة. في هذا المقال، سنعرفك على كيفية تحضيره في المنزل، وكيف تختار القهوة المناسبة لتحقيق أفضل نكهة.
ما هو مشروب الأمريكانو البارد ومتى ظهر ؟
يُعرف الأمريكانو البارد بأنه مشروب قهوة منعش يتم تحضيره من جرعات مركّزة من بن اسبريسو تُسكب مباشرة فوق الماء البارد والثلج، وتتميز هذه الطريقة بتقديم نكهة واضحة وغنية من الاسبريسو، لكن بقوام أخف وتركيز أقل، مما يجعلها مثالية لمحبي القهوة الباردة دون مرارة زائدة.
ويعد استخدام الإسبريسو بجودة عالية هو أمر أساسي لكي يضمن توازناً في الطعم بين القوة والنعومة، ويجعل من الأمريكانو البارد خياراً مثالياً لأيام الصيف أو لمحبي القهوة البسيطة والمنعشة.
وقد بدأ ظهور الأمريكانو البارد كخيار شائع بين عشاق القهوة في المقاهي العالمية خلال السنوات الأخيرة، خاصة مع تزايد الإقبال على مشروبات القهوة الباردة والمنعشة.
ويُعتقد أن أصل هذا المشروب مستوحى من مشروب الأمريكانو التقليدي الذي ظهر خلال الحرب العالمية الثانية، حين كان الجنود الأمريكيون يضيفون الماء الساخن إلى بن اسبريسو لتخفيف قوته. ومع الوقت، تطوّر هذا المفهوم ليتناسب مع الأجواء الحارة، فظهرت طريقة الامريكانو البارد كنسخة جديدة تتمتع بنفس النكهة المركزة ولكن بطريقة تقديم أكثر انتعاشًا.
طريقة الامريكانو البارد في المنزل
لتحضير الأمريكانو البارد في المنزل بطريقة مثالية، ستحتاج إلى خطوات دقيقة وجودة عالية في اختيار محصول قهوة مناسب، بالإضافة إلى استخدام أدوات تحضير دقيقة، وإليك الطريقة بالتفصيل:
اختيار محصول القهوة المناسب
ابدأ باختيار محصول قهوة مخصص لتحضير الإسبريسو، ويفضل أن يكون محمصًا بدرجة مناسبة لاستخدامه في مشروبات القهوة الباردة، وكلما كان المحصول طازجًا ومختارًا بعناية، كلما ظهرت النكهات بشكل أوضح في الكوب.
تجهيز أدوات القهوة
لضمان استخلاص مثالي عند تحضير طريقة الامريكانو البارد، تأكد من توفر أدوات القهوة الأساسية التالية:
- آلة اسبريسو أو جهاز استخلاص ضغط
- ميزان رقمي
- مطحنة قهوة (لطحن الحبوب طازجة)
- كوب قياس
- إبريق ماء
- كاسات تقديم وثلج
استخلاص الإسبريسو
اطحن القهوة بدرجة ناعمة مخصصة لتحضير قهوة اسبريسو، ثم استخدم حوالي 18–20 غرامًا من البن لاستخلاص شوت مزدوج (Double shot) باستخدام آلة الإسبريسو.
تحضير الأمريكانو البارد
في كوب تقديم يحتوي على مكعبات الثلج، أضف 100 إلى 120 مل من الماء البارد، بعد ذلك اسكب شوت الإسبريسو المزدوج ببطء فوق الماء والثلج لتكوين طبقة غنية ومتمازجة.
التقديم
يمكنك تحريك المزيج برفق أو تركه كما هو لتُظهر الطبقات، ويُفضل تقديمه فورًا لضمان الحفاظ على برودته ونكهته.
كيف يساعدك ويبرو في تحضير أمريكانو بارد بأفضل جودة؟
إذا كنت من محبي القهوة الباردة وتبحث عن طريقة الامريكانو البارد في المنزل، فإن اختيار مصادر بن إسبريسو عالي الجودة هو الخطوة الأولى نحو تجربة قهوة مميزة.
يُعد متجر ويبرو وجهتك المثالية للحصول على محاصيل قهوة مختصة تناسب تحضير الأمريكانو البارد، حيث يوفر مجموعة متنوعة من البن المحمص بعناية لتلبية مختلف الأذواق.
تتميز هذه المحاصيل بجودتها العالية وتنوع نكهاتها، مما يجعلها مثالية لتحضر الامريكانو البارد، كما يوفر متجر ويبرو معلومات تفصيلية عن كل منتج، بما في ذلك مصدر الحبوب وطرق التحميص والنكهات المميزة، لمساعدتك في اختيار القهوة التي تناسب ذوقك.
كما يقدم متجر ويبرو عروضًا مميزة على بوكسات قهوة التي تحتوي على مجموعة مختارة من المحاصيل المختصة التي نفخر بتقديمها من خلال محمصة ويبرو.
وقد تم تصميم بوكسات القهوة لتثري تجربتكم اليومية، حيث يمكنكم اختيار من بين مجموعة متنوعة من الأصناف، فيمكنك تذوق قهوة من أوغندا وأخرى من البرازيل مع قهوة عربية من المملكة وكل ذلك في صندوق واحد لتختار منها ما يناسبك عند عمل طريقة الامريكانو البارد.
استكشف أفضل منتجات الإسبريسو من ويبرو
يقدّم المتجر مجموعة مميزة من خيارات قهوة الإسبريسو، ومن أبرزها:
قهوة غواتيمالا كوكالا 250 جرام
غواتيمالا / كوكالا هي قهوة مختصة من قلب مزارع غواتيمالا، تُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1600 و1800 متر، ما يمنح الحبوب نضجًا مثاليًا ونكهات متوازنة.
وتتم معالجتها بطريقة القهوة المجففة، مما يبرز إيحاءاتها الغنية من الفواكه الاستوائية مثل الكمثرى والأناناس، وهى خيارًا ممتازًا لتحضير قهوة مقطرة بفضل طابعها الفاكهي المتوازن، كما تناسب تحضير الإسبريسو لعشاق النكهات الواضحة والعطرية.
قهوة اثيبوبيا ننسيبو 250 جرام
استمتع بتجربة قهوة استثنائية مع قهوة إثيوبيا ننسيبو، حيث تلتقي الشيكولاتة الغنية بنكهة الفواكه الطازجة مع لمسة من العنب الأسود المنعش، لتبرز هذه النكهات معًا لتمنحك طعمًا فريدًا ومميزًا في كل كوب.
تتم زراعة هذه القهوة في مزرعة ننسيبو في إثيوبيا، على ارتفاع يتراوح بين 1945 و2100 مترًا فوق سطح البحر، مما يضفي عليها نكهة مميزة ومتوازنة. تم معالجة القهوة بطريقة مجففة، مما يعزز من النكهات الفاكهية والحلاوة الطبيعية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة المميزة والراغبينن بتحضير طريقة الامريكانو البارد بمحصول قهوة منعش.
اكتشف مذاق الأمريكانو البارد وحضّره باحتراف باستخدام منتجات ويبرو المختارة.