قهوة اليوم مفهوم يجمع بين الطزاجة والتنوّع في عالم القهوة المختصة، حيث يختار عشّاق القهوة نكهة جديدة كل صباح من أجود محاصيل القهوة، وقد نشأت الفكرة في المقاهي العالمية وانتقلت إلى المنازل لتصبح جزءًا من روتين القهوة اليومي.
في هذا المقال، سنستعرض معنى قهوة اليوم وأصلها، والفرق بينها وبين القهوة العادية، وأشهر طرق تحضيرها وأبرز المحاصيل المناسبة لها.
ما هي قهوة اليوم؟
يُقصد بمصطلح "قهوة اليوم" بالقهوة التي تُحضَّر طازجة كل يوم وتُقدَّم كخيار مميز يتيح تجربة نكهة مختلفة من محاصيل القهوة المختصة.
وقد نشأ هذا المفهوم في في تسعينيات القرن الماضي بالتحديد في المقاهي المختصة التي تقدّم كل يوم نوعًا مختلفًا من محاصيل القهوة أو طرق تحضير مميزة، ليتمكن الزبون من اكتشاف نكهات جديدة من مصادر البن المتنوعة مثل كولومبيا، إثيوبيا، والبرازيل.
ومع مرور الوقت، انتقلت الفكرة إلى المنازل، حيث أصبح الكثيرون يختارون قهوة اليوم بعناية من بين مصادر البن المختلفة حول العالم، ليبدأوا صباحهم بنكهات و إيحاءات القهوة تعبّر عن مزاجهم اليومي.
الفرق بين قهوة اليوم والقهوة العادية
تتميّز قهوة اليوم بكونها تجربة مدروسة، تُحضّر من محصول قهوة مختص عالي الجودة يركّز على النكهة والتفاصيل. بينما تعتمد القهوة العادية على الخلطات العامة ذات الطابع التجاري والنكهة الثابتة.
في قهوة اليوم، يُختار البن حسب إيحاءات القهوة المفضلة لدى الشخص، سواء كانت شوكولاتة، فواكه، أو لمساتٍ زهرية خفيفة. كما تُحضّر غالبًا باستخدام طرق دقيقة مثل القهوة المقطرة أو قهوة الإسبريسو، لتبرز ملامح النكهة الأصلية لكل محصول.
أما القهوة التقليدية، فغالبًا ما تكون مزيجًا من مصادر بن متعددة، تُحمّص بدرجة عالية وتُقدَّم بطعم موحّد يفتقد إلى التنوع. لذلك، فإن “قهوة اليوم” تعبّر عن أسلوب حياةٍ يقدّر الحسية والتجديد، لا مجرد عادة يومية.
طرق تحضير قهوة اليوم
تتنوع طرق تحضير “قهوة اليوم” بحسب الذوق والمزاج، ولكل طريقة طابعها الخاص، لكن إليك الطرق الأكثر شيوعًا في المقاهي المختصة وداخل المنازل:
V60
طريقة تقطير يدوية من أشهر أساليب القهوة المقطرة، تتيح تحكّمًا دقيقًا في تدفق الماء واستخلاص النكهة، فتنتج قهوة نظيفة وعطرية.
الكيمكس (Chemex)
تعتمد على فلتر سميك يمنح القهوة صفاءً تامًا وطعمًا متوازنًا، وهي مثالية لمحبي النكهات الهادئة.
الفرنش برس (French Press)
طريقة كلاسيكية تبرز القوام الغني وتكثّف النكهة، مناسبة لمحبي القهوة الثقيلة والمركّزة.
الإسبريسو
أساس معظم المشروبات الحديثة مثل اللاتيه والكابتشينو، وتعدّ قهوة اسبريسو رمز للقوة والتركيز في عالم القهوة.
أفضل محاصيل القهوة لتجربة قهوة اليوم
اختيار محصول قهوة مناسب هو جوهر التجربة. فكل بلد يقدّم طابعًا مميزًا يعكس طبيعة تربته ومناخه، وإليك أبرز الأنواع:
كولومبيا:
تُعرف قهوة كولومبيا بتوازنها المثالي بين الحموضة والحلاوة، مع إيحاءات الكراميل والكاكاو، مما يجعلها من أكثر الأنواع انتشارًا في العالم.
البرازيل:
أكثر الدول إنتاجًا للبن، وتشتهر بمحاصيل غنية بنكهات الجوز والشيكولاتة، مثالية لمحبي النكهات الكلاسيكية الناعمة.
إثيوبيا:
تُعد مهد القهوة ومن أهم مصادر البن في العالم، وتتميز نكهاتها بالزهور والفاكهة الحمضية، لتقدّم تجربة مليئة بالحيوية.
ما هي قهوة اليوم؟
أكثر الدول إنتاجًا للبن، وتشتهر بمحاصيل غنية بنكهات الجوز والشيكولاتة، مثالية لمحبي النكهات الكلاسيكية الناعمة.
اليمن
تقدّم قهوة بطابعٍ قوي ومعقّد، بإيحاءاتٍ عميقة من التوابل والفواكه المجففة، وتعد خيارًا فاخرًا لمحبي التجارب الأصيلة.
اكتشف قهوة اليوم التي تلائم ذوقك ونمطك اليومي
إذا كنت تبحث عن تجربة متجددة كل صباح، يمكنك اكتشاف مجموعة مميزة من بوكسات القهوة التي تجمع بين التنوع والجودة، مقدّمة من متجر قهوة يهتم بأدق تفاصيل التحميص والاختيار.
يقدّم متجر ويبرو بوكس قهوة يضم تشكيلة من محاصيل قهوة مختصة من أفضل مصادر البن العالمية، بداية من إثيوبيا إلى كولومبيا والبرازيل ومن جميع الأماكن التي تُعرف بإنتاجها لأفضل أنواع البن، وكل ذلك حتى نوفر لك تجارب قهوة مختلفة وتكتشف بنفسك الفرق بين النكهات والإيحاءات.
سواء كنت تفضّل تحضير قهوة مقطرة خفيفة، أو قهوة إسبريسو قوية، أو حتى ترغب بتجربة صناديق متنوعة لتجديد روتينك اليومي، فإن محاصيل القهوة ستمنحك الفرصة لتجعل “قهوة اليوم” لحظة فريدة تعبّر عنك.
اكتشف قهوة اليوم من ويبرو وابدأ يومك بنكهة لا تُنسى.