-
كولومبيا أمايا 250 جرام
تقدم قهوة كولومبيا أمايا تجربة فاكهية غنية ومركّزة، تتجلى فيها إيحاءات الخوخ الناضج والفراولة الطازجة مع حلاوة العنب، لتشكّل معًا كوبًا ذا شخصية واضحة ومتعددة الطبقات.
تمت معالجة هذه القهوة بطريقة لاهوائية (Anaerobic)، حيث تُخمَّر الحبوب في بيئة محكمة خالية من الأكسجين، مما يعزز تطور النكهات الفاكهية بشكل استثنائي ويمنح الكوب عمقًا وتعقيدًا لا تتيحه طرق المعالجة التقليدية.
تُزرع القهوة على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و2200 متر في كولومبيا، وهي بيئة مثالية تمنح الحبة وقتًا كافيًا للنضج وتساهم في بناء حموضة ناعمة ومتوازنة. تعتمد السلالتان Caturra وCastillo اللتان تنتجان حبوبًا ذات جودة عالية وشخصية نكهية مميزة.
تناسب هذه القهوة التحضير بالفلتر عبر V60 أو بالإسبريسو، وتبرز تعقيدات نكهتها بشكل خاص في طرق الفلتر البطيئة التي تكشف عن طبقاتها الفاكهية الدقيقة بصورة كاملة.
المواصفات
- الدولة: كولومبيا
- الإيحاءات: خوخ، فراولة، عنب
- المعالجة: لاهوائي (Anaerobic)
- السلالة: Caturra، Castillo
- الارتفاع: 1800–2200 متر
- طرق التحضير المناسبة: V60، إسبريسو
- الوزن: 250 جرام